Într-o plăcută atmosferă de muzică provensală, cititorii din comunitate au așteptat cu încântare filmul-documentar Provence, un ținut pitoresc care s-a dovedit a fi nu doar un periplu spectaculos într-un ținut foarte pitoresc situat între Alpi, Valea Ronului și Marea Mediterană, bogat în vestigii istorice, înmiresmat de parfumul câmpurilor de lavandă și poleit de galbenul-auriu al lanurilor de floarea-soarelui, dar și un prilej de emoție, frumoasă adecere-aminte și nostalgie la preumblările prin orașele provensale pentru cei care măcar odată au avut privilegiul și privilejul să-i descopere farmecul irezistibil.
🎦
📖
[...]Rânduri nesfârșite plantate cu ea, pajiști întinse numai cu ea, cu sau fără o veritabilă clădire în fundal sau cu un țăran zâmbitor în prim-plan - lavanda este de fapt steagul provensal. Există un muzeu dedicat lavandei la Coustellet), există târguri și festivaluri care o celebrează și există o Appellation d' Origine Controlé care face deosebirea dintre recoltele cele mai bune și soiurile mai puțn aromate.
Este, fără îndoială, una dintre cele mai fermecătoare priveliști ale verii. Dar lavanda nu încântă doar ochiul, ea este și utilă.
..................................................................................................................................................
De când romanii au adăugat-o pentru prima dată în apa în care se îmbăiau, lavanda și extractele sale constituie ingredientele principale pentru o mulțime de săpunuri, geluri și creme, parfumând aerul și pielea cu aroma ei unică, proaspătă și astringentă.
Ceea ce considerăm lavandă este de fapt lavandin. Acesta e un hibrid , o încrucișare între lavande fine, care crește la altitudini de peste 600 de metri și lavande aspic , care crește la altitudini mai mici, sub 600 de metri.
Este nevoie de aproximativ 135 de kg de floare pentru a produce un litru de ulei esențial , iar cantitatea totală a acestei esențe atât de apreciate de cunoscători nu e mai mare de douăzeci și cinci de tone pe an. Fermierii de lavandă nu sunt oameni bogați.
....................................................................................................................................................................
Având destule calități pentru a apărea pe cărțile poștale, lavanda provensală cunoaște cea mai bună perioadă în timpul lunilor estivale, iulie și august. Perioadele de înflorire depind de altitudine:cu cât e mai joasă, de exemplu la câmpie, cu atât florile vor înflori mai devreme. Asta înseamnă că dependenții de lavandă pot porni de la poalele dealurilor din Luberon la începutul lui iulie pentru a urca apoi până la Plateau de Valensole pe la mijlocul lui august, având în fața lor pe tot acest traseu magnifice covoare violet.
....................................................................................................................................................................
Peter Mayle, Provence de la A la Z, Ed. rao,București, 2006,
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu
Rețineți: Numai membrii acestui blog pot posta comentarii.